AZUCAR: UNA DROGA LETAL

QUE NO TE ENGAÑEN. Crees que las "autoridades sanitarias" velan por tu salud. Que la Agencia Española Alimentaria se preocupa de que lo que compras es lo mejor para tí. Y claro, crees que si lo anuncian en televisión tiene que ser bueno. Ves un zumo de frutas y lees que tiene 0% MG y además un montón de vitaminas. Perfecto , me lo bebo. Y te anuncian reiteradamente que hay unas galletas ideales para tu desayuno: las Belvita por ejemplo, con cinco cereales prestos a darte toda la energía que requiere tu organismo.
Nadie te cuenta por ejemplo que si te tomas ese zumo (16 gramos por ración = 1 brick) te estás tomando una bebida con cuatro terrones de azúcar. Y si te tomas 4 galletas (15 gramos ración) otros cuatro terrones. A terrón por galleta.
Más de la mitad de los españoles tienen sobrepeso o son obesos . Los culpables están claros: Una vida sedentaria y una dieta desequilibrada con exceso de grasas y de azúcares libres. Las consecuencias las sabemos todos: mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y respiratorias , cáncer , diabetes, ...
Me centro en el azúcar porque ha caído en mis manos un estudio de la OCU al respecto que alerta de la gran cantidad de azúcar que consumimos. Y cuidado, no se trata solo del azúcar que echamos a la leche, al café, ... una gran cantidad de alimentos procesados lo contienen.
Y es que se consumen 94 gramos de azúcar al día, casi el doble de los 50 gramos que recomienda para un adulto la Organización Mundial de la Salud y cuatro veces más que la cantidad ideal según esta misma organización que serían 25 gramos al día (el 5% de nuestra ingesta calórica total).
Y lo peor de todo es que esto se esconde bajo esloganes que no hacen sino llevarte al engaño: "alto contenido en vitaminas y minerales", "refuerza tu sistema inmunitario"... o "avalado por la Sociedad Española del Corazón".
¿Por qué se permite? ¿Por qué no se obliga a la industria agroalimentaria a reducir en un porcentaje significativo la cantidad de azúcar? Si es perjudicial para nuestra salud deberían hacerlo ¿no?
La respuesta es clara. Porque todo es un negocio. Porque la venta de toda esta porquería, el tener a la gente enganchada al azúcar , genera un montón de dinero. No es una exageración: el azúcar tiene un poder de adición comparado con la heroína o la cocaína.
Termino con un testimonio muy claro al respecto y que puede resumir todo, el del jefe del servicio de salud de Holanda, Paul Van der Velpen: "Esto podría parecer exagerado y fuera de proporción, pero el azúcar es la droga más peligrosa de los tiempos y aún puede conseguirse en cualquier lugar